Una cata de vino en Ronda responsable

Ronda es cada vez más conocida por sus vinos de pequeña producción y sus múltiples viñedos que encontrarás tanto en la propia ciudad como en sus alrededores. Con esta cata de vino en Ronda, queremos precisamente invitarte a adentrarte en este fascinante mundo de la vinicultura y compartir contigo una inolvidable jornada en un enclave singular: un viñedo orgánico a los pies del Puente Nuevo en el valle de Guadalevín, conocido por su riqueza agrícola.

Te proponemos una cata de vino en Ronda distinta para conocer uno de los proyectos vinícolas más interesantes de la zona por su enfoque sostenible y responsable para con la elaboración de sus vinos naturales. Esta bodega de Ronda destaca por basar su trabajo más y más en la recuperación de variedades locales de uva y rechazar el uso de sulfitos añadidos e ingredientes químicos en sus vinos. Nuevas generaciones de agricultores con un interés mayor por el entorno medioambiental y la salud nos permiten así disfrutar del turismo de una forma totalmente alternativa y diferente.

En nuestra visita, tendremos acceso exclusivo a un espacio familiar de unas tres hectáreas en plena naturaleza. Allí, pasearemos entre las vides con nuestro guía local, quien nos explicará todo lo que hay que saber sobre las distintas variedades de uva con las que se elaboran unos de los mejores vinos de Ronda, los cuidados responsables del terreno donde crecen, y los procesos de biodinámica y permacultura como base del trabajo que se realiza en el viñedo – clave para la posterior elaboración del vino en la bodega. Qué mejor forma de ir abriendo boca que caminando al aire libre con las mejores vistas de la ciudad y el parque natural.

Durante la cata de vino en Ronda, probaremos distintas variedades de vino acompañado de una degustación de productos de temporada y de Km0. Si tienes alguna alergia o restricción alimentaria, ¡no te preocupes! Nos adaptamos para que disfrutes de la experiencia al cien por cien.